8 Nisan 2015

Tavuklu Patates Çorbası

Malzemeler:
1 Adet Tavuk Baget
1 Adet küçük patates
1 Tatlı Kaşığı Tam Buğday Unu
Zeytinyağı


Yapılışı:
Tavuğu yeteri kadar suda haşlayıp soğumaya bırakıp, Patatesi küp küp doğrayıp buharda pişiriyorum. Pişen tavuk etinden bir miktar parçalayıp patates ile birlikte rondodan geçiriyorum.
Diğer tarafta 1 tatlı kaşığı tam buğday ununu zeytinyağında kokusu değişene kadar kavuruyorum, üzerine tavuk patates karışımını ilave edip bir süre karıştırıyorum, istenilen kıvama gelene kadar tavuk suyu ekleyip 5 dk kadar kaynatıyorum.
Çok sulu olması hem yemeyi zorlaştırıyor hem de tok tutuculuğu daha az oluyor o nedenle daha püremsi bir kıvamda hazırlıyorum.
Aynı tarif, mevsime göre havuç, kabak, brokoli vb sebzeleri de ekleyerek veya tek tek değiştirerek de hazırlanabilir.
Yoğurtla birlikte şapır şupur yiyorsun bebeğim…